最近暖かくなったり急に寒くなっ
たりでインフルが流行っています
が皆さん体調は大丈夫ですか？
ついこないだおばあちゃんのお家
で山口県発祥の瓦そばを初めて
食べました
茶そばをホットプレートで焼いて
その上に錦糸卵とネギ炒めた牛肉
を乗せて瓦そば専用の麺つゆにつ
けて食べるのですがかなり美味し
かったです。
本物は瓦そば専用の瓦の上で焼く
のですが自宅ではホットプレート
で作ると良さそうです。
名古屋ではあまり扱っている
お店が少ないようなので
お取り寄せして自宅で作ると良さそうですよ
皆さんも一度食べてみてくださいませ☺️
今度は本場で食べてみたいなーと思います
中島
添付ファイル エリア
